Envie de découvrir les saveurs du poisson et des crustacés dans des recettes 100% végétales ?
Alors bienvenue dans cette formation !
Ici, tu apprendras à :
- Mettre plus de végétal dans tes assiettes de la mer
- Confectionner les meilleurs bâtonnets de poisson sans poisson !
- Sublimer les algues avec des recettes qui régaleront petit.e.s et grand.e.s !
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Manger iodé de manière plus végétale et gourmande !
Pourquoi avec Végranola ?
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La première plateforme de formation en cuisine végétale
- Un vrai accompagnement dans l'apprentissage de la cuisine végétale grâce à des recettes vidéos en pas à pas
- Infos & nutrition, e-books de recettes, zoom sur les aliments
- Plus d'éthique, d'écologie et de santé grâce à des recettes saines, gourmandes et végétales
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Recettes adaptées à tous les âges de la vie
Cette formation est pour toi si :
- Tu as envie de consommer moins de viande et de produits animaux
- Tu ne sais pas par où commencer pour manger plus végétal ?
- Tu as envie de régaler tes proches avec une cuisine gourmande et épanouissante ?
- Tu souhaites en apprendre plus sur la nutrition végétale ?
- Tu as envie d'apprendre à être plus autonome en cuisine végétale ?
- Tu as envie d'avoir une alimentation en accord avec tes valeurs ?
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Tu as envie d'une alimentation végétale gourmande et sans aucune frustration ?
Au menu de la formation
Le bluffant filet de tofu façon saumon
Les irresistibles accras
La quiche végétale façon poisson
Le traditionnel tarama ... sans cabillaud
L'inratable steak de poisson
Le délicat tartare d'algues
Le délicieux No fish and chips en sauce tartare
La réconfortante brandade végétale
Le régressif poisson pané
Le plus de la cheffe
Julianne Aknine - @vegranola
- Refuser le poisson ?
On s'y identifie moins facilement qu'à une vache ou un cochon et pourtant, il y a de nombreuses raisons de refuser de consommer du poisson !
- Les ingrédients utiles pour reproduire le goût du poisson
On fait le tour des ingrédients essentiels pour cette formation !
- Choisir et cuisiner les algues
Les algues, star de cette formation : les sources, fraiches ou syches, comment les choisir ?
- Deux recettes bonus !
Le saumon végétal et la tartinade façon truite fumée n'auront plus de secrets pour toi !
- Pour finir
Je te donnerai mes derniers conseils indispensables avant que tu puisses te tester sur le quizz final de la formation, et voir ce que tu as retenu !
Le programme de la formation
Et si on commençait par les bases ?
Découvre les packs des formations indispensables pour commencer à manger plus végétal !
FAQ
Est-ce que les ingrédients sont faciles à trouver ?
On commence la formation avec un tour d'horizon des ingrédients essentiels et rassure toi : ils sont simples, accessibles et tu devrais pouvoir les trouver facilement dans ton supermarché !
Quel est le matériel nécessaire pour cette formation ?
Très peu de matériel est nécessaire pour cette formation. Des plaques de cuisson, un four et un blender seront nécessaires dans certaines recettes.
À qui est destinée cette formation ?
À toutes les personnes qui ont envie de revisiter leurs plats favoris en version 100% végétale !
